職位描述
1.基本職責:o熱愛烹飪,有服務意識。o負責西餐的烹飪工作,熟悉各種中式菜肴的制作方法和操作原理。o根據(jù)學生和教職工的口味和營養(yǎng)需求進行加工菜品。o確保食品的衛(wèi)生、安全和質量,符合學校的要求和食品安全法。2.食材采購與管理:o配合廚師長制定每日食材的采購計劃。o負責每日的原材料的驗收,確保原材料的重量和品質安全。o原材料處理,合理控制食品成本,減少浪費。o保持食品原料的干凈、整潔、合理擺放。做好食材的切配,確保餐點的安全衛(wèi)生。3.菜品研發(fā)與制作:o協(xié)助廚師長制定當季菜單。o根據(jù)季節(jié)變化和特殊節(jié)日,創(chuàng)新菜品,滿足國際多元文化的需求。o保證菜品的口味、質量和衛(wèi)生符合學校的要求。4.團隊合作:o與廚房團隊成員協(xié)作,確保廚房運作順暢。o參與員工培訓,提升個人的烹飪技術和服務水平。5.食品安全與衛(wèi)生管理:o嚴格遵守食品安全管理制度,確保食品的安全、衛(wèi)生、無公害。o監(jiān)督檢查廚房設施、設備和操作規(guī)范,確保符合衛(wèi)生和食品安全要求。o食堂日清、周清、月清等衛(wèi)生清潔工作,設施設備的維護保養(yǎng)等。6.提升改進:o持續(xù)尋求改進的機會,通過收集師生家長反饋、參與培訓和行業(yè)交流,不斷提升食堂的服務質量和菜品口味。7.其它:完成領導交辦的其它任務
企業(yè)介紹
南京赫賢雙語學校未來學校應該長什么樣?我們邀您一起見證!我們是誰? 我們是一個使命驅動的組織,如果你對我們的使命有共鳴,那這將是一次命中注定的相遇。 南京赫賢學校的使命宣言:作為打破教育邊界的開拓者,南京赫賢志在成為全人教育的搖籃,培育植根中國、擁抱世界的終身學習者和建設者。南京赫賢將:· 打造體驗式、探究式的融合性雙語課程· 營造合作包容的文化氛圍,激發(fā)每一個人的內(nèi)驅力和使命感 · 創(chuàng)建充分連接本土與世界的學習資源中心在南京赫賢,我們相信除了老師,我們的每一位員工也同樣可以影響教育的改變。 無邊界到底意味著什么? · 在組織內(nèi)部,意味著我們想打破部門墻,打造一個透明公開的環(huán)境,讓不同背景的創(chuàng)意精英一起碰撞出創(chuàng)新的火花· 在組織外部,我們希望將學校打造成一個平臺、社區(qū)的資源中心,與各位志同道合的教育人一起交流心得,相互學習,相互促進,共同發(fā)展 我們是如何工作的? · 在這里,戰(zhàn)略不是老板拍腦袋想出來的,而是大家一起自下而上討論出來的;只要你對戰(zhàn)略有想法、有意愿,無論你的背景如何,我們都鼓勵你加入其中,和團隊一起將戰(zhàn)略落地· 在這里,崗位說明書不是一成不變的,而是你自己定義的;你愿意且有能力承擔什么,你的崗位職責就是什么;因為我們相信你的職業(yè)發(fā)展通道應該自己去定義· 在這里,領導不是通過頭銜和職級賦予的,而是通過創(chuàng)意和勇氣。如果你看到的一個待改進的問題,你也同時獲得了一個領導項目的機會,因為我們相信,提出問題的人也應該是解決問題的人· 在這里,沒有復雜的層級和部門,有的是一個高度扁平化、無邊界的孵化平臺;跨界的項目每天都在發(fā)生,迭代無時不在。我們慶祝失敗,因為每一次失敗都意味著我們可以更聰明的開始下一次嘗試 如果你:· 厭倦了日復一日的重復工作,有一腔熱情待揮灑· 擁有好奇心、相信終生成長、心中充滿愛· 最重要的,對教育有想法、有能力并且有意愿讓我們的學校變得更好,助力教育發(fā)生改變· 相信改變世界的力量不只來自大牛,也來自無數(shù)熱愛生活的普羅大眾· 希望擁有的不只是一份工作,而是一個獨特的經(jīng)歷、一場創(chuàng)業(yè)的冒險、一次對于初心的堅持、一個超越自我的機會、一份值得托付的事業(yè) 我們熱烈歡迎你加入我們,一起奔跑,奔向未來的教育!